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Yogurt

ALT=hablar de yogurt es hablar de salud y belleza.   El yogurt que es originario de Bulgaria se prepara con leche modificada, lo hay de leche de vaca el común en América y Europa.  Pero los hay de leche de cabra o de oveja.  La preparación del yogurt implica la siembra de bacterias en la leche parcialmente descremada,  el gusto por el yogurt quizá radique en sus gran cantidad de presentaciones  y porque aún en estado puro sabe bien.  Cuando ha sido concluido su proceso se presenta en grumos y como ya dije, la enorme cantidad de grumos y nutrientes lo hacen tan popular entre grandes y chicos.

Sus ventajas, ayuda a la digestión, evitando el estreñimiento.   Su ingesta aporta un mínimo de calorias y aún así da sensación de llenura, con lo que sirve para la dieta.  El calcio del yogurt ayuda al endurecimiento de los huesos y es recomendable para niños en crecimiento o para ancianos en riesgo de osteoporosis.

Y vamos a quién no le gusta el saborcito especial del yogurt?

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