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KEN FOLLET


El laureado autor del éxito editorial de hace casi 2 décadas, LOS PILARES DE LA TIERRA, ha lanzado una continuación que salió al mercado hace pocos meses, UN MUNDO SIN FIN.   El señor Follet logró con la entrega anterior un libro exitoso que ha sido editado ya varias veces y aún es muy popular.

Para quienes leyeron LOS PILARES DE LA TIERRA es obligada la lectura de este nuevo libro. Y para los que aún no han leido a ver si se lo leen, se los recomiendo y el autor es uno de los más afamados escritores contemporáneos. 

Que lo disfruten!

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DIETA CON LINAZA


Durante mucho tiempo se ha hablado de las propiedades de la linaza en el peso.   Debido a que está constituida por una gran cantidad de fibras solubles, que ya sabemos son las que nos proveen la sensación de estar llenos, la linaza de constituye no en un adelgazante, aclaremos éso, sino en un coadyuvante, por aquello de reducir la sensación del estomago vacio.

Así que anotando chicas! el consumo de un vaso de linaza antes de cada comida, ayudará a dar esa sensación y claro reducirá con ello la ingesta de alimentos, y adicionalmente debo decirles que a su virtud anterior, la linaza además puede ayudarnos en…

Prevenir enfermedades del cáncer y el sistema circulatorio, previene tumores especialmente en senos, provee vitaminas A, B, D y E, es una gran ayuda contra el estreñimiento y aún es un buen desinflamatorio.

Pero para lo que nos ocupa, un vaso de linaza que enfriada en la nevera, resultará agradable de beber, ayudará a no excederse en las comidas lo que ayuda al control de peso.

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BIOCOMBUSTIBLES


Increible la situación actual, en que el desarrollo y uso de biocombustibles, no ha llamado la atención de la gente.  Debido en parte a que los interesados en el tema, principalmente los industriales que procesan los mismos, no han dejado que trasciendan los daños que su producción causa.

Son terribles  los daños ecológicos debido al uso de combustibles fósiles en el proceso de la producción del etanol y el diesel.   La biomasa necesaria para los biocombustibles se obtiene del maíz y la soya y de algunos otros, con lo que la demanda de la industria ésta causando falta de alimentos, que vemos avecinarse una crisis alimentaria de proporciones devastadoras.

A ésto suménle erosión del terreno, destrucción de bosques, alteración de los afluentes del agua,  alteración del clima por el daño ecológico y lo más triste es que aún así no se ha probado que el etanol y el diesel alcanzen la eficiencia del carbón y el petróleo.  Ante ésto a acuerpar las protestas que demandan una pronta y eficaz evaluación de la forma en que se está manejando este complicado y ecológicamente caro proceso de los biocombustible. Atentos que a todos nos afecta!

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Cuidado con los transgénicos!


Los transgénicos son hoy muy populares, digo populares en el sentido que se encuentran en casi todos los comercios, aunque para muchos aún son desconocidos.   Como transgénico se define aquel producto, que ha sido alterado genéticamente u obtenido mediante dicho proceso.  Los dos más populares, el maíz y la soya.

Recientes estudios han demostrado que los transgénicos, causan algunos problemas de salud graves que se van dando a largo plazo, problemas géneticos que las mujeres que consuman los mismos pueden trasladar a sus hijos, y dañan irremediablemente el entorno ecológico.

La biotecnología se vislumbra para algunos, como la esperanza para erradicar las grandes zonas de hambre que existen en el mundo, para otros solo representa una forma peligrosa de paliar un problema y sobretodo la voracidad de las grandes industrias que se benefician de la biotecnología.  No sabemos hasta hoy a ciencia cierta que daños puede causar aparte de los que ya enumeramos.

Para algunos expertos los transgénicos son buenos y no hay peligro, para otros son peligrosos porque dañan el ambiente y adicionalmente alteran la salud de quien los consume.  Tómese en cuenta que en Europa países como España han desechado el consumo de los transgénicos mientras que en América, algunos países ni legislan para su control, y aún trabajan en favor de su desarrollo.

Alergías, cambios en el colesterol, la tensión y otros, son algunas de los efectos en la salud que denuncian los que se oponen a la comercialización de los transgénicos.  Como he dicho el asunto no está totalmente zanjado, no sabemos si son inocuos o son peligrosos totalmente.

No podemos librarnos del consumirlos, dado que el ciclo de alimentación siempre conlleva algo de estos productos.  Veamos existe la obligación por ley de que los productores rotulen sus productos, indicando “géneticamente modificados”con lo que se espera que el consumidor, decida por si mismo, si lo consume o no.

Aún así  podemos desechar comprar algunos y consumirlos, pero algunos tan populares como el maíz sirven de alimentación a los animales de campo y entonces, veremos que los derivados de dichos animales, llegan a nuestra mesa.  En una u otra forma tenemos a los transgénicos dentro de nuestra vida cotidiana.

Lo dicho, no se sabe si son buenos o malos, pero hasta que se tengan como dicen los productores “resultados concluyentes” mejor actuar con precaución.  Que quizá podrán paliar un poco el hambre en algunos lugares, y aún estarán por ahi en los supermercado como parte de los ingredientes de algún producto que consumimos, pero sino sabemos sus efectos, mejor nos ponemos atentos.

Asi que la próxima vez que vayas a hacer el “super” tomate el tiempo para leer las etiquetas! porque algo sí esta demostrado cada día aumentan los casos de alergías en las personas que han estado consumiendo transgénicos!  reitero mantenerse alerta con relación a ésto, para evitarnos daños que pueden ser graves.

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EN EL DIA DEL TRABAJO


Hoy se celebra el Día del Trabajo,  instituido el 1 de mayo de 1889, aunque en algunos lugares se celebre hasta en septiembre.  El mismo es un día que debiendo ser dedicado al trabajo o en los tiempos que corren, reflexionar sobre las desigualdades laborales.  Sirve sólo para tener un día de feriado y hacer todos los  “puentes” posibles! vamos viendo porque persisten algunos problemas, por esa costumbre nuestra de no darle a los problemas y asuntos de la vida, la dimensión que le corresponde.

Bueno no regresaré a las constantes del tema, pero en el dia del trabajo, no viene a mal repasar  las desigualdades he dicho que aun imperan en el ambiente laboral, donde las mujeres han pasado a formar parte del 40% de la fuerza de trabajo, pero que se mantienen con un 30% de salario inferior a sus iguales varones.  Las condiciones de pobreza en grandes regiones del mundo les obligan al trabajo a temprana edad y con condiciones que para nada cumplen con las normativas de los entes de trabajo.  

Ellas aportan su trabajo a la economía y ayudan al sostenimiento de sus familias y aún asi, la Organización Internacional del Trabajo sigue en su meta de lograr un mundo con total igualdad de género, puesto que aunque las mujeres se tornan más poderosas en fuerza laboral, su trabajo es mal remunerado, en malas condiciones de trabajo y victimas de acoso y hostigamiento.

200 millones de mujeres se desenvuelven hoy en el mundo laboral, muchas dejarán sus empleos por mala paga, otro tanto por buscarse mejoras y el restante publico para dejar de lado el acoso al que les someten, un problema que viene de tiempos ancestrales.  Sea por lo que sea, las mujeres deben enfrentar muchas cosas para unirse a las fuerzas laborales y aún mantenerse dentro.

Hoy por hoy, vamos viendo mujeres en puestos directivos y aún gobernantes en el mundo, grandes logros se han dado, pero espera aún más, que el Dia del Trabajo sirva para quienes puedan obrar cambios, en pensar en el gran reto que supone, darles oportunidad de igualdad a todas las mujeres, condiciones de trabajo de respeto e igualdad! cosas éstas básicas para el mejoramiento de la mujer y por ende de su familia.

Que las mujeres puedan acceder a las fuerzas de empleo por su capacidad y logros que la avalan, sin ser discriminadas por su condición de género, creencias, raza,  inclinaciones políticas y demás.   Debemos cada día luchar por lograr que haya más inclusión dentro del mercado para la gente apta, independientemente de cuál sea su género. Y sobretodo en igualdad de condiciones.

Y bien en el dia del Trabajo, FELICIDADES! 

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Ojo con las dietas…


Bueno ya se sabe que las dietas están a la orden del día, quién no quiere lucir en el mundo actual, con estándares de belleza tan rigidos, un cuerpo sino como el de las top model al menos presentable y lucidor.  Las dietas implican sacrificios, muchos se hacen en nombre de la belleza, que se pagan caro, por no tener en cuenta las necesidades del organismo.  Las dietas resultan entonces más que favorecedoras dañinas para la salud.

Lo más importante para ponerse a régimen es, la certeza de que nadie puede elegirse al azar una dieta y que le funcionará solo porque sí.  Las dietas que funcionan son pocas, no digo que no funcionen, hay algunas que son para ciertos tipos de sobrepeso y aún así, como todos somos diferentes, los organismos llevan el proceso de dieta, de manera diferente.

 Antes de cualquier régimen es necesario, obligadamente importante, visitar al médico para un chequeo  que determine la necesidades de la dieta a seguir, y aún que establezca si el organismo está apto para someterse a los rigores de un régimen.  Aunque vaya quizá está mal éso de “rigores” la dieta no debe ser de aquellas de matar a la gente de hambre, sino una forma equilibrada  de bajar de peso, éso es, lo que ya todos saben, una dieta nutritiva y ejercicio, la combinación perfecta!

Como no soy nutriologa y creo firmemente que el éxito de una dieta es, que la misma esté diseñada para la persona en particular acorde a sus necesidades y a su estado de salud.  Pero bueno hay dietas que son efectivas para todos, y son aquellas que se conocen como desintoxicantes, su fin es darle como a un auto “servicio” al cuerpo, sacarle de toxinas y constituirse en éso, un reacondicionamiento rápido para el cuerpo.

Las dietas, ya he dicho deben ser dirigidas por un especialista, supervisadas cuidadosamente, por cuanto algunas lejos de ser un beneficio pueden resultar en problemas de salud mayores.  El efecto menor es el rebote que la gente sufre con ellas, van por ahi sometiéndose a dietas rápidas que alegan hacer perder enormes cantidades de peso en nada, comiendo de todo y no haciendo nada.

Vaya cuadro más encantador, pasarsela por ahí sin hacer mayor cosa y degustando ricas viandas, mientras el cuerpo se ocupa de perder el lastre para lucir bello.  Pues no! no existe tal ,  debe asumirse  que como todo en la vida, lucir bien implica sacrificios, digo éso porque algo de ello conlleva el no andar por ahí apurando lo que nos gusta! pero bueno hay que enfrentarlo, no hay dietas milagrosas! el único milagro será, pasar hambre y sentirse feliz!

Así que ante todo la próxima vez, que leas por ahí que con comerte un apio a la semana y llenarte de agua el resto del tiempo, lucirás esplendorosa, piensate en tu organismo colapsado por tener que hacer acopio de sus reservas para cubrir las carencias.  Y como si fuera una gran máquina el engranaje se verá afectado, que se hará más lenta, presentará algunos desajustes y al final, funcionará pésimamente mal, o lo que no queremos! dejará de funcionar!

 Asi que nada de dietas no supervisada y que previamente sean aprobados por un médico, te evitarás problemas mayores y seguro encontrarás más fácil de llevar y te funcionará mejor la dieta! sin menoscabar tu salud! vamos piensénselo!

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